คณิตศาสตร์ที่มีประโยชน์: วิธีการนับแคลอรี่?

แน่นอนว่าคุณเคยได้ยินวลีนี้มากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อที่จะรักษารูปร่างของตัวเองคุณต้องนับแคลอรี่ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่พูดถึงวิธีการทำเช่นนี้และความจริงที่ว่าแคลอรี่แตกต่างกันโดยทั่วไปเป็นความลับที่ยิ่งใหญ่ ลองหาปริมาณแคลอรี่ที่แต่ละคนต้องการต่อวันและความแตกต่างระหว่างคุณภาพกับแคลอรี่เปล่าคืออะไรและบอกวิธีนับและเหตุผลที่ต้องทำ

คณิตศาสตร์ที่มีประโยชน์: วิธีการนับแคลอรี่?

รูปภาพ: www.istockphoto.com/en

แคลอรี่คืออะไร

คำว่าแคลอรี่ (มาจากแคลอรี่ในภาษาละติน - ความร้อน) ที่นำมาใช้ในการหมุนเวียนทางวิทยาศาสตร์ Nicolas Clement-Desorm นักเคมีชาวฝรั่งเศสแม้ว่าจะมีแคลอริมิเตอร์ชนิดหนึ่งปรากฏขึ้นมานานก่อนหน้านั้น อุปกรณ์ดังกล่าววัดปริมาณความร้อนที่ปล่อยออกมาในกระบวนการทางกายภาพเคมีและชีวภาพต่างๆ และในปี พ.ศ. 2323 Antoine Laurent Lavoisier นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสได้ทำการทดลองกับหนูตะเภาพบว่าหน้าที่ที่สำคัญที่สุดสามอย่างเชื่อมโยงกันในร่างกายของเรา ได้แก่ การหายใจโภชนาการและการระเหยของน้ำ ตั้งแต่นั้นมาพวกเขาก็เริ่มพูดถึงความจริงที่ว่าอาหารเผาผลาญในร่างกาย

ลูลู่ฮันท์แพทย์ชาวอเมริกันในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 แนะนำให้ใช้คำว่าแคลอรี่เพื่อกำหนดค่าพลังงานของอาหาร ตอนนี้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารหมายถึงปริมาณพลังงานที่ร่างกายได้รับเมื่อดูดซึมจนหมด

คุณต้องการแคลอรี่กี่แคลอรี่และทำไมต้องนับด้วย

อัตราการบริโภคแคลอรี่เป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละคน จะพิจารณาจากเพศน้ำหนักส่วนสูงระดับการออกกำลังกายอายุและลักษณะอื่น ๆ ต้องมีการคำนวณแคลอรี่หากคุณต้องการลดน้ำหนักเพิ่มหรือรักษาน้ำหนัก ในกรณีของการลดน้ำหนักคุณจำเป็นต้องสร้างการขาดดุลแคลอรี่โดยเทียมเพื่อให้ร่างกายดึงพลังงานที่ขาดหายไปจากไขมันนั่นคือ กินน้อยกว่าปกติประมาณ 20% สำหรับการเพิ่มน้ำหนักในทางตรงกันข้ามเราบริโภคแคลอรี่มากขึ้นและสร้างส่วนเกิน

ตามที่นักโภชนาการบอกว่าคุณไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่ก็ต่อเมื่อคุณลดน้ำหนักหรือเพิ่มน้ำหนักแล้วและกินตามรูปแบบที่คุ้นเคยอย่างสมบูรณ์ เหมาะสมกับคุณ. เป็นไปได้มากว่าคุณรู้จักชุดผลิตภัณฑ์ตามปกติของคุณอยู่แล้วซึ่งจะช่วยให้หุ่นของคุณมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ

คณิตศาสตร์ที่มีประโยชน์: วิธีการนับแคลอรี่?

รูปภาพ: istockphoto.com

วิธีการนับแคลอรี่

สองวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของคุณคือ Mifflin-San Georges และ Harris-Benedict ทั้งสองเป็นสูตรทางคณิตศาสตร์ ช่วยให้คุณคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่ร่างกายใช้ไปกับการเผาผลาญขั้นพื้นฐาน
Mifflin - Saint Geor สูตร :

  • สูตรของผู้หญิง: 10 x น้ำหนัก + 6.25 x สูง - 5 x อายุ - 161;
  • สูตรผู้ชาย: น้ำหนัก 10 x สูง + 6.25 x สูง - 5 x ปี + 5.
  • แฮร์ริส - เบเนดิกต์สูตร:
  • สูตรของผู้หญิง: 655.1 + 9.563 x น้ำหนัก + 1.85 x สูง - 4.676 x อายุ
  • สูตรตัวผู้: 66.5 + 13.75 x น้ำหนัก + 5.003 x สูง - 6.775 xอายุ
สำคัญ: คุณสามารถดูอัตรารายวันที่แน่นอนหากคุณคูณผลลัพธ์สุดท้ายด้วยตัวบ่งชี้การออกกำลังกาย ค่านี้คือ 1.2 ที่ระดับต่ำสุดของกิจกรรม 1.9 - สูงสุดโดยทั่วไปสำหรับนักกีฬา น้ำหนักโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 1.4

ในการคำนวณแคลอรี่ในอาหารของคุณคุณจะต้องมีเครื่องมือที่สำคัญที่สุดสองอย่าง อย่างแรกคือเครื่องชั่งในครัวที่ช่วยให้คุณกำหนดปริมาณอาหารที่บริโภคได้อย่างแม่นยำ อย่างที่สองคือตารางแคลอรี่และสมุดบันทึกที่คุณจะจดปริมาณที่คุณกินหรือแอปพลิเคชันพิเศษสำหรับสมาร์ทโฟนของคุณ

ปริมาณหรือคุณภาพ

คุณภาพและแคลอรี่เปล่าแตกต่างกันอย่างไร บล็อกเกอร์ฟิตเนส Lucy Mountain กำลังตอบคำถามนี้อย่างเต็มตาบน Instagram ของเธอ

เราทุกคนจำได้ว่าสารต่างๆถูกดูดซึมในอัตราที่แตกต่างกัน นี่คือความแตกต่างที่เกิดขึ้นโดยธรรมชาติในการทำความเข้าใจคุณภาพของแคลอรี่ สารอาหารในอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่ง ตัวอย่างเช่นการกินช็อกโกแลต 2,000 แคลอรี่ (โดยเฉลี่ย) ตลอดเวลาไม่น่าจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่คุณภาพของอาหารจะส่งผลต่อกระเพาะอาหารของคุณอย่างแน่นอน ลองนึกดูว่าวันหรือสองหรือสามวันคุณกินช็อกโกแลตเพียงอย่างเดียว

ร่างกายจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ จากที่ไหน เช่นเดียวกับการรับประทานสมุนไพรและโยเกิร์ตเท่านั้น บางครั้งการดื่มด่ำกับอาหารต้องห้ามแสนอร่อยไม่เพียง แต่ช่วยลดความเสี่ยงของการพังทลาย แต่ยังควบคุมปริมาณของ PJU (โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต) และกรดอะมิโนด้วย ปริมาณหรือคุณภาพ? คำตอบนั้นง่ายมาก: ทั้งสองอย่าง

แคลอรี่คุณภาพประกอบด้วย:

  • เมล็ดธัญพืช
  • ผัก
  • ผลไม้
  • เบอร์รี่
  • เห็ด
  • ถั่ว
  • เมล็ด
  • พืชตระกูลถั่ว
  • ปลา
  • เนื้อไม่ติดมัน
  • ผลิตภัณฑ์นมหมัก
  • น้ำผึ้ง

อย่าลืมว่าความสมดุลเป็นรากฐานของโภชนาการที่ดี แคลอรี่มีหน้าที่รับผิดชอบต่อน้ำหนักของคุณและ BJU มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่าละเลยอย่างใดอย่างหนึ่ง

โพสต์ก่อนหน้า หยุดกิน! และขี้เกียจ: กฎ 5 ข้อของร่างกายในอุดมคติจาก Eduard Kanevsky
โพสต์ถัดไป EMS - ฟิตเนส: 20 นาทีต่อวันเพื่อช่วยลดน้ำหนัก